Bí quyết CHỌN MUA SẦU RIÊNG ngon

Sầu riêng đang vào đầu mùa nên chất lượng chưa phải là ngon nhất và giá cũng còn khá cao. Tuy nhiên đối với các tín đồ sầu riêng, họ sẵn sàng thưởng thức những múi sầu riêng cơm vàng hạt lép thơm nứt mũi và béo ngậy…ở bất cứ thời điểm nào cho dù là đầu mùa, chính mùa hay cuối mùa.

Vậy, làm sao để nhận biết được trái sầu riêng ngon?

6 bí quyết sau đây sẽ giúp bạn mua trái sầu riêng nào là chắc chắn ngon trái đó nhé!

Bí quyết 1: Chọn sầu riêng có phần eo phình to đều

Mua sầu riêng, nhiều người sẽ chú ý và ưu tiên những quả to, tròn, ngoại hình bắt mắt. Kinh nghiệm cho thấy rằng, kích thước không quan trọng. Quan trọng là phần eo của quả sầu riêng.

Sầu riêng ngon có phần eo phình to đều, vỏ phân thành những múi rõ ràng

Bí quyết 2: Hãy nhìn gai

Sầu riêng già sẽ có những chiếc gai xanh nở to, cứng chắc và không nhọn mà đầu hơi tròn.

Sầu riêng non có gai mềm, bị sậm màu….và chúng là những quả bị chín ép. Tất nhiên là cơm của chúng nhạt nhẽo.

Khi mua sầu riêng, bạn hãy thử bóp hai gai lại với nhau, nếu cứng và không chạm lại thì đây là một quả sầu riêng chín già thơm ngon.

Bí quyết 3: Cuống trái tươi xanh và cứng

Các loại trái cây khi để lâu thì cuống sẽ bị héo và nhỏ lại. Sầu riêng cũng không ngoại lệ. nếu héo cuốn có nghĩa là nó đã để quả lâu rồi

Vì vậy, chọn sầu riêng cần chọn những trái có cuống tươi xanh và cứng. Đây là những trái mới cắt.

Dùng ngón tay ấn nhẹ vào cuống, nếu có cảm giác ướt thì đây là quả còn tươi, mới cắt

Bí quyết 4: Vỏ ngoài màu xanh rêu hoặc xanh ửng vàng

Những trái sầu riêng có vỏ ngoài màu xanh rêu hay xanh ửng chút vàng nhạt, là những quả đang độ chín thơm vừa ăn..

Đối với những trái vỏ đã bị nứt, dùng tay nhấn vào thịt để kiểm tra độ mềm để biết thực sự đã chín hay chưa.

Bí quyết 5: Gõ nhẹ để nghe

Dùng cây khui chuyên dụng của người bán để gõ nhẹ vào trái sầu riêng. Nếu phát ra âm thanh “bộp bộp”, “bịch bịch” thì đây sẽ là những quả có cơm dày, đầy đặn, ngon

Còn với những quả có tiếng “cong cong” hay “bong bong” thì đó là trái sầu riêng không được ngon bạn nên chọn một trái khác.

Bí quyết 6: Hãy dùng mũi để ngửi

Với trái đã chín bạn có thể ngửi thấy mùi từ khoảng cách xa. Để chọn được những quả chín đều thì hãy dựa vào hương thơm tỏa ra.

Nếu ngửi thấy mùi nồng tự nhiên và thơm lừng thì nên ưu tiên những quả này nhé.

Tags:

Bình luận