Sữa bò và sữa thay thế – giải đáp từ chuyên gia

Sữa dường như là thực phẩm thiết yếu cho trẻ con.Tuy nhiên, nhiều trẻ bị dị ứng với protein sữa hoặc không thể tiêu hóa đường trong sữa bò.

Nhiều bố mẹ hạn chế cho con uống sữa bò vì những lo ngại về sức khỏe,  hay đơn giản là vì con họ không thích mùi vị này, một số khác vì tính nhân đạo khi người ta lấy sữa bò.

Và thật may mắn là có nhiều sự lựa chọn có thể thay thế.

Hàm lượng dinh dưỡng trong các sản phẩm thay thế rất quan trọng để cha mẹ nhận thức được khi mua sản phẩm.

Có thể chọn các loại có nguồn gốc động vật khác như sữa dê.  Hoặc các loại có nguồn gốc thực vật như “sữa hạt” (hạnh nhân, óc chó…..), đậu nành, ngũ cốc…

Sữa bò: Khi nào bắt đầu cho trẻ uống?

Viện hàn lâm Nhi Khoa Mỹ (AAP) khuyến nghị sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng duy nhất cho bé trong khoảng 6 tháng đầu.

Nếu em bé được cho bú bằng sữa mẹ mà người mẹ đó uống sữa bò, hoặc trẻ uống sữa công thức, thì trẻ đã được tiếp xúc với protein sữa bò.

Hầu hết các bé có thể bắt đầu sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa bò khoảng 6 tháng tuổi – sau khi trẻ đã được cho ăn thưc phẩm rắn.

Các loại sữa chua nguyên chất là một dạng protein sữa bò tốt, cần cho bé thử trước tiên. Cần lưu ý là tránh các loại có đường.

Khi bé có thể bốc tay ăn, có thể cho bé tập ăn phô mai.

AAP khuyến cáo không nên sử dụng sữa bò nguyên chất và sữa công thức ít chất sắt trong năm đầu đời. Bởi vì hệ thống tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi không thể dung nạp protein sữa bò với số lượng lớn.

Sữa công thức ít chất sắt có thể dẫn đến thiếu máu.

sua dau nanh(2)

Nếu con bị dị ứng với sữa bò thì sao?

Nếu trẻ uống sữa công thức bị dị ứng sữa bò, hãy hỏi bác sĩ về việc chuyển sang sữa không phải sữa bò.

Và khi đó, sữa đậu nành là thay thế tối ưu nhất.

Đối với trẻ bú sữa mẹ, nếu trẻ bị dị ứng protein sữa bò, thì người mẹ không nên uống sữa bò trong thời gian cho con bú.

Những loại sữa thay thế sữa bò?

Sữa đậu nành luôn được sử dụng rộng rãi để thay thế sữa bò.

Ngoài ra, có thể sử dụng “sữa hạt” (hạnh nhân và hạt điều).

Sữa gạo và sữa yến mạch cũng là những lựa chọn thay thế tốt.

Bố mẹ cần lưu ý rằng, các loại sữa thay thế này thường ít protein và calo hơn sữa bò, và chúng thường được bổ sung canxi và vitamin D. Hãy kiểm tra thành phần dinh dưỡng trước khi mua nhé

Sữa

nguyên chất

(ly)

Sữa

gạo

(ly)

Sữa

đậu nành

(ly)

Sữa

hạnh nhân

(ly)

Sữa

yến mạch

(ly)

Năng lượng (Kcal) 149 115 105 37 130
Protein (g) 7,69 0,68 6,34 1,44 4
Chất béo (g) 7,93 2,37 3,59 2,68 2,5
Chất béo bão hòa (g) 4,55 0 0,5 0 0
Cholesterol (mg) 24 0 0 0 0
Carbohydrate (g) 11,71 22,37 12 1,42 24
Canxi (mg) 276 288 300 481 350
Sắt (mg) 0,07 0,49 1,02 0,85 1,8
Vitamin D (IU) 128 96 108 96 100

Tags:

Bình luận